Свинина в сметане

Порезать луковицу.

Порезать свинину на тонкие кусочки. Длину кусочков определяет каждый сам. Мне нравится половина от кусков на фото.

Посолить и поперчить, втирая, сверху и снизу каждый кусок.

Положить вместе с чесноком в противень.

Сверху разложить лук.

Смешать майонез и сметану. Намазать. Сверху положить дольки чеснока.

Накрыть противень со свининой фольгой.

Поставить в духовку.
Запекать при температуре 200 градусов в течение 1,5 часов.

Пока готовится свинина, можно приготовить гарнир: сварить картошку и сделать пюре.

За 20 минут до окончания снять фольгу.

Кушать подано! Приятного аппетита!